KEBAIKAN SUSU KAMBING UNTUK SEMUA

Sejak dua tiga hari ini saya banyak kongsikan mengenai susu kambing kan..Hehehe..

Masih dalam mood untuk susu kambing lagi..

Dan perkongsian hari ini pun tentang susu kambing juga.

Kita tahu susu kambing merupakan susu yang kedua terbaik selepas susu ibu 

Jadi, kita kongsikan kebaikan susu kambing ini untuk semua golongan..

Susu Kambing sesuai untuk: 

• Wanita baru berkahwin
• Wanita mengandung
• Wanita baru bersalin
• Wanita menyusukan Bayi
• Warga berusia emas
• Golongan yang aktif

Khasiat Susu Kambing untuk Wanita Mengandung

• Mengelak bayi terkena demam kuning
• Memberikan tenaga dan menyegarkan tubuh
• Membekalkan kalsium & mineral untuk tubuh dan kandungan
• Membantu memudahkan proses bersalin
• Membersihkan dalaman dan peranakan semasa bersalin

Khasiat Susu Kambing untuk Wanita Menyusukan Bayi

• Merawat bayi yang terkena demam kuning
• Menambahkan susu ibu
• Mengelakkan bayi dari kembung perut
• Mengekalkan kecergasan dan tenaga kepada wanita selepas bersalin
• Membantu mempercepatkan pemulihan dalaman wanita selepas bersalin.

Khasiat Susu Kambing untuk Warga Berusia Emas

• Memberikan tenaga untuk seharian
• Menguatkan tulang, sendi dan lutut
• Membantu daripada penyakit lupa atau nyanyuk

Khasiat Susu Kambing untuk Golongan aktif

• Memberikan tenaga untuk melakukan aktiviti seharian
• Mengekalkan stamina
• Menguatkan sistem otot dan tulang

Selepas ini boleh lah amalkan susu kambing yer..

Banyak sangat khasiatnya tambahan antara makanan sunnah juga..

Selamat Beramal~

KEAJAIBAN SUSU KAMBING

Susu Kambing merupakan antara makanan sunnah yang sangat banyak khasiat. Pelbagai kajian telah dibuat dan didapati susu kambing mengandungi kandungan nutrien yang lebih baik berbanding susu lembu dan lain-lain.

Kandungan Susu Kambing 

• 13% kalsium lebih tinggi dari Susu Lembu
• 25% vitamin B-6 lebih tinggi dari Susu Lembu
• 47% vitamin A lebih tinggi dari Susu Lembu
• 27% antioksidan selenium lebih tinggi dari Susu Lembu
• 1.34% pottasium lebih tinggi dari Susu Lembu
• 3.5% niasin lebih tinggi dari Susu Lembu
• bersifat alkali

Khasiat Susu Kambing

1. Menguatkan Tulang
2. Mengurangkan Risiko Kanser Paru-Paru
3. Melancarkan Pencernaan
4. Mengurangkan Penyakit Jantung Koroner
5. Susu kambing kaya dengan protein, enzim
6. Mengandungi faktor anti-penuaan, arthritis, anti-kanser
7. Mengandungi antibodi untuk merawat demam kuning, lelah, sakit jantung tahap awal, penyakit kulit, ulser perut
8. Membantu dalam pembentukan tulang dan gigi

Banyak bukan kebaikan susu kambing !

FAKTA !
Susu Kambing juga merupakan susu yang terbaik selepas susu ibu kerana kandungan proteinnya hampir menyerupai susu ibu yang mengandungi asid amino termasuk asid amino essential.

HATI-HATI !
Susu kambing terbukti berkhasiat tetapi berhati-hati semasa memilihnya. Susu kambing yang ada di pasaran sekarang kebanyakannya bukan 100% asli kerana terdapat kandungan lain (Cth: maltodextrin dan non-dairy creamer) dalamnya menyebabkan peratus kandungan susu kambing sangat sedikit.


Baca post sebelum ini untuk rujukan
Fakta Mengenai Susu Kambing

TRANS LEMAK DALAM SUSU KAMBING

Post saya sebelum ini, adalah berkaitan dengan kandungan dalam 'Non-Dairy Creamer'. 

"Non-Dairy Creamer" digunakan dalam sesetengah produk susu kambing atau susu

Terdapat 7 jenis bahan dalam menghasilkan 'Non-Dairy Creamer' 

tetapi bahan utamanya adalah Gula dan

Partially Hidrogenated Soybean Oil.

Contoh label kandungan bahan 

Apa Maksud Partially Hidrogenated Soybean Oil ?

Partially Hidrogenated Soybean Oil adalah trans fat (Lemak yang tidak baik). 

Kenapa perkataan trans fat tidak digunakan ?

Pengeluar cuba menyembunyikannya dengan menggantikan nama trans fat dengan Partially Hidrogenated Soybean Oil supaya tidak disedari oleh pengguna.

Dan dalam fakta nutrisi trans fat dinyatakan 0 gram kerana nilainya terlalu kecil.

Bagaimana Partially Hidrogenated Soybean Oil dihasilkan ?

• Minyak (Kacang soya, kapas, minyak atau cecair lain) dipanaskan dalam kehadiran hidrogen dan pemangkin. 
• Proses penghidrogenan menukarkan beberapa asid lemak politaktepu ke monotaktepu dan asid lemak tepu. Ia juga menukarkan beberapa asid lemak monotaktepu kepada asid lemak tepu.
• Sesetengah asid lemak ditukar kepada bentuk "trans".

Kenapa Minyak Separa Dihidrogen ?

Untuk meningkatkan jangka hayat dan ciri memasak bagi minyak dan produk masakan.

Adakah Partially Hidrogenated Soybean Oil berbahaya kepada kesihatan ?

• Lemak trans meningkatkan jumlah kolesterol tidak baik (LDL)  dalam darah, dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
• Ia juga mengurangkan kolesterol baik (HDL), yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung lebih. 
• Menjadikan arteri lebih tegar; menyebabkan arteri utama tersumbat
• Menyebabkan rintangan insulin atau menyumbang kepada diabetes jenis 2
• Menyebabkan atau menyumbang kepada masalah kesihatan yang serius yang lain.

Keterlarutan Susu Kambing dalam air suam

Kebanyakan Susu Kambing susah larut dalam air suam disebabkan peratus kandungan susu kambing sangat rendah kerana adanya kandungan maltodextrin dan juga Non-Dairy Creamer. 

Boleh rujuk entry ini untuk lebih lanjut 

Perbezaan Susu Kambing Pelbagai Jenama

NON-DAIRY CREAMER ?

Krimer Bukan Tenusu (Non-Dairy Creamer) adalah pengganti susu atau krim untuk memberikan rasa bagi minuman coffee, teh atau susu.

Dalam post sebelum ini, saya ada berkongsi tentang Susu kambing yang mana kebanyakanya mengandungi "Non-Dairy Creamer". Sekarang, jom kita tengok apa itu "Non-Dairy Creamer".

Krimer Bukan Tenusu dalam coffee

KANDUNGAN NON-DAIRY CREAMER 

1. Minyak kacang Soya Separa Hidrogen (Minyak Kapas)

• Merupakan minyak trans lemak yang meningkatkan kolesterol tidak baik dan merendahkan kolesterol baik dalam badan
• Maka, boleh menggandakan risiko penyakit jantung, meningkatkan pembekuan darah dan keradangan, yang boleh meningkatkan risiko anda mendapat serangan jantung atau strok.

2. Sirap Jagung Fructosa Tinggi (HFCS)

• Pengambilan yang banyak fruktosa dapat mencukai dan merosakkan hati anda dengan cara yang sama alkohol dan toksin lain lakukan dimana ianya dimetabolismekan terus ke dalam lemak - lemak yang disimpan akan membawa kepada kerosakan mitokondria, obesiti, dan penyakit berkaitan obesiti.

3. Dipotassium Phosphate

• Merupakan garam bukan organik yang digunakan sebagai penstabil dan anti-ketulan dalam krimer bukan tenusu. 
• Ia juga digunakan dalam baja dan kosmetik, dan dikatakan menyebabkan muntah-muntah dan cirit-birit jika diambil "dalam kuantiti banyak."

4. Mono dan Diglycerides 

• Digunakan untuk Mencampurkan bersama-sama bahan yang biasanya tidak akan bercampur dengan baik (seperti minyak dan air). 
• Boleh dihasilkan secara buatan atau berasal dari haiwan atau sayur-sayuran sumber, termasuk minyak separa hidrogenasi.

5. Perisa Semulajadi

• MSG adalah excitotoxin, yang bermakna ia terlebih mengaktifkan sel-sel anda ke tahap kerosakan atau kematian. 
• Menyebabkan otak tidak berfingsi dan kerosakan kepada darjah yang berbeza-beza, dan berpotensi mencetuskan atau mengganggu kebolehan pembelajaran, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, penyakit Lou Gehrig, dan banyak lagi yang semakin buruk. 
• Krimer bukan tenusu juga mengandungi vanila berbau rembesan dari dubur memerang, yang dipanggil castoreum.

6. Natrium Caseinate 

• Bahan ini diekstrak daripada protein susu dan digunakan sebagai pemekat dan agen pemutihan.
• Ia biasanya dirawat dengan hidroksida solium kimia, alkali kimia. Alkali kimia bertindak seperti "anti-nutrien" - merosakkan atau menyekat penyerapan nutrien. 
• Casein juga protein utama yang terdapat dalam susu lembu yang dikaitkan dengan alergi, keadaan neurologi, dan tindak balas autoimun seperti kencing manis juvana-awal jenis 1.

7. Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) 

• Bahan tambahan ini digunakan untuk mengukuhkan doh roti, pembersih, ejen berbuih, dan pengemulsi dalam produk kosmetik. 
• SSL juga digunakan untuk menggantikan lemak dan gula, kerana ia mempunyai rasa yang sedikit manis dan mengurangkan jumlah minyak yang diperlukan dalam produk.

Setakat ini untuk hari ini..

Next time kita akan tambah lagi info dari semasa ke semasa ~

Selamat Menjadi Pengguna Bijak~

FAKTA MENGENAI SUSU KAMBING

FAKTA PENTING !!

Mesti kita sume perasan kan dalam pasaran sekarang makin banyak produk susu kambing. Pelbagai jenama dan jenis ada, ada dalam bentuk liquid, powder dan sejuk beku juga.

Bagi mereka yang ingin dan gemar minum susu kambing mesti tertanya-tanya yang mana satukah paling TERBAIK ?

Disini saya nak share, dari pengalaman saya sendiri sewaktu proses mencari susu kambing yang betul-betul boleh saya minum. Saya seorang yang suka mencuba dan saya tidak suka susu kambing sebenarnya disebabkan baunya yang kurang enak. (Mesti ada juga diantara anda sama seperti saya ! Tapi saya suka susu.)

Apa yang menyebabkan saya ingin mencuba susu kambing apabila saya dapat tahu susu kambing sangat baik untuk diamalkan berbanding susu lembu.

Dipendekkan cerita, saya call seorang pengusaha susu kambing untuk bertanyakan mengenainya. Beliau mengusahakan susu kambing dalam bentuk TEPUNG. Katanya, semua susu kambing dalam bentuk serbuk macam mane sekalipun mesti ditambah sikit dengan “Non Dairy Cremer” untuk elakkan susu itu berketul dan tidak larut dalam air (Panas/Sejuk).

Tapi, jika nisbah “Non Dairy Cremer” sikit pengeluar tidak akan nyatakan dalam RAMUAN.

So, berhati-hati dgn perkataan TULEN pada packaging. Ianya bermaksud samada betul-betul tulen atau nisbahnya terlalu sedikit (Mengikut undang-undang dibenarkan jika tidak dinyatakan)

Saya pergilah beli dan rasa setiap satu produk susu kambing yang ada. Agak susah juga lah nak telan sehingga jumpa yang betul-betul TERBAIK. Dan ini hasil perbandingan yang boleh saya buat !!

PERBEZAAN SUSU KAMBING

Dan ini perbandingan yang dilakukan dari segi kandungan bahan yang dinyatakan pada kotak pembungkusan, keterlarutan dalam air suam, harga, rasa dan kebolehan untuk dibuat yogurt serta teksturnya.

Alhamdulillah,

 sekarang sudah boleh minum susu kambing sebab sudah jumpa yang betul-betul Terbaik !

Moga apa yang dikongsikan ini dapat membantu anda membuat pilihan ~

Selamat Menikmatinya..

Amalkan Susu Kambing..Memang baik untuk kesihatan.

Nanti next time akan dikongsikan lebih banyak lagi mengenainya..

MEMAHAMI LABEL NUTRISI MAKANAN

Hari ini Manis ingin kongsikan sedikit info tentang cara bagaimana untuk fahami label nutrisi yang ada pada pembungkusan makanan.

Memahami label sangat penting bagi memudahkan kita memilih makanan yang sesuai dan mengandungi kandungan khasiat yang baik untuk badan.

Contoh nutrisi label

Ok, ini adalah contoh nutrisi label bagi makaroni dan keju. Nutrisi label ini berbeza mengikut jenis produk makanan dan ianya mengandungi maklumat spesifik produk (Saiz hidangan, nilai kalori & maklumat nutrisi).

Sekarang kita pergi satu per satu :

1. Saiz Hidangan

• Saiz hidangan diselaraskan untuk memudahkan kita membandingkan dengan produk yang sama jenis.
• Bilangan kalori bergantung kpd saiz hidangan yang diambil. Contohnya; 

#1 - Satu hidangan makaroni & keju sama dengan satu cawan.
Kalau makan kesemua pakej bermaksud dua cawan.
Ini bermaksud akan gandakan juga nilai kalori dan kandungan nutrisi

2. Kalori 

• Kalori menyediakan ukuran berapa banyak tenaga yang akan dapat daripada hidangan makanan tersebut.
• Bahagian ini membantu anda untuk menguruskan berat badan anda (Kurang, Lebih atau Kekal).
• Contohnya;

#2 - Kalori 250 bermaksud terdapat 250 kalori dalam satu hidangan makaroni & keju ini.
Dan hampir separuh kalori adalah dari lemak.

             Panduan kalori (Based on 2000 diet kalori):

                                       40 kalori  = Rendah

                                     100 kalori  = Pertengahan

                                     400 kalori  = Tinggi

3. Nutrisi - Hadkan pengambilan

#3 - Senarai nutrisi yang perlu dihadkan pengambilannya

• Makan terlalu banyak di bahagian ini akan meningkatkan risiko untuk mendapat penyakit kronik seperti penyakit jantug, kanser atau tekanan darah tinggi.

4. Nutrisi - Pengambilan Secukupnya

#4 - Senarai nutrisi yang perlu diambil secukupnya
untuk mengurangkan risiko penyakit

• Makan secukupnya nutrisi ini boleh membantu kesihatan dan mengurangkan risiko sesetengah penyakit dan keadaan. Contoh kalsium boleh mengurangkan risiko osteoporosis (keadaan yang menyebabkan tulang rapuh pada satu umur).

5. Footnote

#5 - Footnote pada produk makanan

• Tanda * bermaksud peratus Nilai harian (DV) adalah berpandukan kepada 2,000 diet kalori.
• Perlu ada pada setiap label produk makanan.
• Ianya sentiasa sama dan tidak berubah dari produk ke produk disebabkan ini adalah nasihat diet yang disyorkan bukan spesifik produk makanan.
• Tanda bulatan pula bermaksud nilai harian bagi setiap nutrisi yang disenaraikan dan berpandukan nasihat pakar.

6. Peratus Nilai Harian (%DV)

• Panduan DV: 5% atau kurang adalah rendah, 20% atau lebih adalah tinggi.
• Contohnya; tengok pada Jumlah Lemak adakah ianya rendah atau tinggi ?

#6 - Semak panduan DV, Jumlah lemak adalah 18%DV
dimana kurang dari 20% maksudnya tidak tinggi.
Tetapi, jika ambil dua hidangan nilai berganda kpd 36%DV.

• Maksudnya, jika anda ambil dua hidangan akan jadi 36%DV dan tinggal lagi 64%DV jumlah lemak untuk semua makanan anda ambil pada hari itu termasuklah snek dan minuman.

Ok lah, setakat ini sahaja perkongsian untuk hari ini. Moga ianya membantu anda untuk dapatkan diet harian yang sihat dan secukupnya.

Jumpa next entry~

BAHAYA HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP

Hai,
Hari ini Manis nak berkongsi satu video tentang kenapa kita tidak sepatutnya makan makanan mengandungi sirap jagung berfruktosa tinggi.

Semoga video ini dapat membantu dan memberikan lagi info kepada anda !

Jumpa lagi untuk next entry~